行业动态
Industry News
羊肚菌怎么泡发和清洗
更新时间:2022-12-16 14:43:00 点击次数:752次

羊肚菌用45度左右的温水泡发,水量以浸过菇面,二三十分钟水会变成酒红色,羊肚菌变松软,用筷子在容器中搅拌,顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈,清洗沙子。

微信图片_20221216144638.png

1:使用温水泡发

羊肚菌放入准备好的容器中,倒入适量的温水浸没。

2:水温在45度左右

泡发羊肚菌的水温要求45度左右,既能保证羊肚菌的香味发散出来,又不会破坏羊肚菌的口感。

3:泡二三十分钟至发软

水量以浸过菇面为宜,二三阅丽舍十叮墨分钟水会变成酒红色,羊肚菌变松软,痕讨即可全部捞出。

4:用筷子轻轻打转清洗沙子

用筷子在容器中搅拌,顺着同一个方向轻轻地搅拌、打圈,可将羊肚菌表面孔内地脏物都清洗出来。


版权所有:Copyright © 2022 All Rights Reserved.