羊肚菌酿肉

增强孩子抵抗力吃这个|羊肚菌酿肉

羊肚菌又好吃又特别营养，羊肚菌中富含一定量的黏液多糖类物质，在促进免疫物质生成方面有着积极的作用。因此如果适当的吃羊肚菌补充黏液多糖，促进免疫物质的生成，对于提高机体免疫力都有着积极的作用，羊肚菌有着一定的提高机体免疫力的功效。

羊肚菌酿肉需要的食材有：

羊肚菌、虾仁、猪里脊、生粉、酱油

1

猪里脊肉搅碎成肉糜，虾仁剁碎备用。

2

猪里脊肉、虾仁混合，加入生粉、食用油、酱油和一点点水，搅拌均匀。

3

新鲜羊肚菌流水快速冲洗干净，不可浸泡，不要洗太久，不然就不好吃了。

4

羊肚菌切掉尾部( 如图)，从中间剪开，用勺子将肉馅酿入羊肚菌中。

5

上锅水开后蒸12-15分钟。蒸熟之后会有汤汁(如图)，这是*鲜甜的部分，汤汁盛起来,倒入锅中，加入一点点酱油，生粉加水勾芡，加入小葱，小火收汁。浇在羊肚菌酿肉上，巨好吃的羊肚菌酿肉就出锅了!